Fleischgenuss im Wandel
Wir bieten hochwertige, biologische Produkte aus tiergerechter Haltung und hofeigener Schlachtung. Wir stellen uns täglich dieser Verantwortung.
Respekt ist seit 10 Jahren unsere Grundeinstellung gegenüber unseren Tieren. Dazu gehört für uns die ganzheitliche Verwertung des Rindes. Früher wurde eine Kuh geschlachtet und alle Teile wurden verarbeitet. Dieses Prinzip "von der Schnauze bis zum Schwanz" möchten wir mit unseren Fleischpaketen, in denen alle Fleischteile eines Rindes enthalten sind, wieder aufnehmen.
Alles aus einer Hand
Badhaus 5
Über uns
Unser Biohof liegt im wunderschönen Klingeltal bei Bellamont am Rande des Allgäus. Als Manufaktur halten wir alle wesentlichen Bestandteile wie Landwirtschaft, Schlachtung und Vertrieb in einer Hand. Es ist unsere Philosophie, alle Faktoren von der Geburt bis zum Teller selbst zu bestimmen. Darüber hinaus spielen bei uns Nachhaltigkeit, Arterhaltung, Klima- und Umweltschutz eine große Rolle.
Schottisches Hochlandrind
Unsere schottischen Hochlandrinder leben in Mutterkuhaltung auf unseren saftigen Wiesen am Hof und ernähren sich ausschließlich von Gras, Heu und Gärheu. Da das Hochlandrind in seiner ursprünglichen Form nie gezüchtet wurde, ist es robust und widerstandsfähig. So können wir eine antibiotika- und hormonfreie Aufzucht gewährleisten.
Bio-Fleisch
Das Fleisch des schottischen Hochlandrindes zeichnet sich durch seine feine, kurzfaserige und gut marmorierte Struktur aus. Es ist besonders reich an Omega 3, 6 und 9 Fettsäuren, cholesterinarm und daher auch für die Diätküche gut geeignet. Der besondere Geschmack und die hohe Fleischqualität wird durch das langsame Wachstum des Rindes (3 Jahre) erreicht.
Humane Schlachtung
Neben der tiergerechten und stressfreien Haltung unserer Tiere, ist uns die humane Schlachtung ein großes Anliegen. Unsere Tiere werden auf der Weide geschossen und anschließend in unserer Schlachtstätte direkt auf dem Hof weiter verarbeitet und vermarktet.
Bio-Fleisch vom Hochlandrind
Unsere Produkte
Bio-Fleisch in hochwertiger Qualität direkt vom Badhaus-5.
Wählen Sie zwischen fertig zusammengestellten Bio-Fleisch Paketen oder Einzelprodukten.
✔ Tiergerechte Weidehaltung – 100% Bio
✔ Frisch aus der hofeigenen Schlachtstätte
✔ Ganzheitliche Verwertung mit zusammengestellten Paketen
✔ Gekühlte Express-Lieferung deutschlandweit (ab März 22)
Wie kann ich bestellen
Alles zum Bestellprozess
Familie Salzer
Alles in einer Hand
Bei Badhaus-5 halten wir alle Aufgaben von der Landwirtschaft über Schlachtung und Vertrieb in einer Hand. Als Familienbetrieb sind alle Aufgaben nach Kompetenzen verteilt.
Thomas ist für unsere Hochlandrinder und Schweine zuständig und kümmert sich z.B. um die tägliche Fütterung oder die Heu- und Strohernte im Sommer.
Thomas Salzer
Landwirtschaft
Wenn es um den Fleischverkauf geht ist Simone die Fachfrau. Sie regelt sowohl unsere eigenen Schlachtbetrieb als auch alles Weitere, wie den Hofverkauf.
Simone Salzer
Fleischverkauf
Um im digitalen Raum sichtbar zu sein, ist Noah zuständig für unsere Homepage und den Webshop.
Noah Salzer
Webshop und Homepage
Um möglichst viele Kunden mit unseren Bio-Produkten zu erreichen, plant Jonas die Marketingaktivitäten auf unseren verschiedenen Kanälen, wie Newsletter, Social-Media oder Zeitungsanzeigen.
Jonas Salzer
Marketing