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Hochwertige Produkte für besten Genuss

Bio-Fleisch vom Hochlandrind

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Als Manufaktur erfüllen wir deine individuellen Wünsche

Freitags Hofverkauf 14-18 Uhr

Unser Hofladen

Hochwertige Produkte für besten Genuss

Bio-Fleisch vom Hochlandrind

Zu den Produkten

Aktueller Artikel zum Tierschutzpreis [Schwäbische]Weiderind aus biologischer Haltung und hofeigener Schlachtung!Preisträger des Tierschutzpreises Baden-Württemberg 2023/24

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Wir bieten verschiedene Einzelprodukte und Pakete an und legen damit Wert auf die Verarbeitung aller Erzeugnisse.

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Wir bieten verschiedene Zahlungsoptionen (Paypal, Kreditkarte). Nach der Bestellung erhälst du alle weiteren Infos per Mail.

Abholung & Versand

Du kannst deine Bestellung während unserem Hofverkauf freitags 14-18 Uhr abholen oder liefern lassen. Jeden Freitag ist bei uns Liefertag mit einer garantierten Anlieferung bis 12 Uhr.

Produkt genießen

Genieße unsere hochwertigen Produkte direkt vom Hof bei dir in der Pfanne, im Ofen oder auf dem Grill.

Alles aus einer Hand

Familien-Betrieb

Als Manufaktur halten wir alle wesentlichen Bestandteile wie Landwirtschaft, Schlachtung und Vertrieb in einer Hand. Darüber hinaus spielen bei uns Nachhaltigkeit, Arterhaltung, Klima- und Umweltschutz eine große Rolle.

Schottisches Hochlandrind

Unsere schottischen Hochlandrinder leben in Mutterkuhhaltung auf unseren saftigen Wiesen am Hof und ernähren sich ausschließlich von Gras, Heu und Gärheu.

Bio-Fleisch

Das Fleisch des schottischen Hochlandrindes zeichnet sich durch seine feine, kurzfaserige und gut marmorierte Struktur aus. Der besondere Geschmack und die hohe Fleischqualität wird durch das langsame Wachstum des Rindes (3 Jahre) erreicht.

Hofeigene Schlachtung

Neben der tiergerechten und stressfreien Haltung unserer Tiere, ist uns die humane Schlachtung ein großes Anliegen. Unsere Tiere werden auf der Weide geschossen und anschließend in unserer Schlachtstätte direkt auf dem Hof weiter verarbeitet und vermarktet.

Tierschutzpreis Baden-Württemberg 2023/24

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Rezepte

Zu den Rezepten

€4,00

Bio-Lyoner vom Hochlandrind

180 Gramm im Glas

Zutaten: 80% Rind-/Schweinefleisch*, Trinkwasser, Meersalz, Gewürze*, Traubenzucker*, Konservierungsstoff: Natriumnitrit.

*alle Zutaten aus ökologischer Landwirtschaft

Varianten

€4,00

Fleischgenuss im Wandel

Bewusst genießen

Respekt ist seit 10 Jahren unsere Grundeinstellung gegenüber unseren Tieren. Dazu gehört für uns die ganzheitliche Verwertung des Rindes. Früher wurde eine Kuh geschlachtet und alle Teile wurden verarbeitet. Dieses Prinzip "von der Schnauze bis zum Schwanz" möchten wir mit unseren Fleischpaketen, in denen alle Fleischteile eines Rindes enthalten sind, wieder aufnehmen.

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Hofverkauf immer Freitags von 14-18 Uhr